CHATEAUNEUF DU PAPE - LA PART DES ANGES 2018 - RAYMOND USSEGLIO

La parte degli angeli è quella che va persa a causa dellevaporazione durante linvecchiamento in botte.

E la cuvée la part des anges è uno châteauneuf du pape abbastanza particolare composto da un 70% di mourvèdre, un 20% di grenache e un 10% di syrah, un assemblaggio atipico e di carattere che conferisce al vino ulteriore fascino.

Solo un consiglio: se prevedi di berlo nei prossimi due anni, meglio passarlo in caraffa per qualche ora.