CHAMPAGNE DIDIER DOUE - LA CHANOSE

Didier doué possiede varie parcelle sparse nei territori di montgueux, in côte des bar nellaube, e vinifica ogni vigna separatamente per trarne lessenza più nobile e produrre vini che sono lespressione più autentica di questo territorio così prestigioso.

Votato al biologico dal 2012, doué produce champagne di grande purezza, con dosaggi calibrati e un profilo aromatico degno dei cru della côte des blancs, proprio come questa meravigliosa cuvée la chanose.