SAUVIGNON BLANC 2019 - CANNONBALL

La combinazione fra suolo, terreno e brezze costiere fa della costa settentrionale della california uno dei luoghi migliori per il sauvignon blanc.

Nella contea di sonoma il vitigno sviluppa i sentori di agrumi e frutta secca, e le note minerali, mentre in quella di lake prevalgono aromi e sapori tropicali più intensi.

Il naso è avvolto da ondate di guava, lime e mandarino, che si alternano a note di pesca bianca e albicocca.

In bocca, le note tropicali prendono il sopravvento, insieme alla guava, al litchi e al frutto della passione.

A metà palato si conferma ben strutturato e rivela note di ardesia e una qualità minerale molto accattivante che fa da complemento alla vivace acidità del finale.

Ideale come aperitivo o per accompagnare pesci e crostacei.