
Il cepparello è lespressione più alta del sangiovese secondo paolo de marchi, fondatore e anima della tenuta isole e olena.
Ottenuto da una rigorosa selezione delle migliori uve provenienti dai vigneti collinari del chianti classico, questo toscana igt affina per circa 20 mesi in barrique francesi, un terzo nuove, e si distingue per eleganza, profondità e precisione stilistica.
Al calice si presenta con un colore rubino brillante.
Al naso esprime un bouquet complesso e avvolgente, dove si rincorrono note di ciliegia matura, violetta, spezie dolci e accenni balsamici.
Al palato è potente ma misurato, con tannini setosi, acidità vibrante e un finale persistente e sapido.
Un vino di grande equilibrio e longevità, capace di evolvere magnificamente nei decenni.
Riconosciuto dalla critica internazionale con punteggi eccellenti, è oggi uno dei più autorevoli supertuscan a base sangiovese.


