Cava Brut Nature 2017

Se siamo alla ricerca di uno spumante metodo classico ma piacevolmente fresco e beverino, questa potrebbe essere la bottiglia giusta da scegliere.

Si tratta di un cava spagnolo, prodotto da la cantina di maria rigol ordi.

Nuova generazione di vignaioli catalani, ordi coltiva i suoi vigneti in regime biologico.

Questo cava brut nature ecologico, in particolare, nasce da xarel-lo per il 45%, macabeo e parellada, dopo un periodo di affinamento di 15 mesi sui lieviti.

Colore pallido, con una bolla divertente e giocosa, questo cava gioca tutto sulla verticalitÃ.

Si tratta, infatti, di uno spumante piacevolmente agrumato, con richiami immediati di frutta fresca, pera, albicocca e pesca.

Con il passare dei minuti, e con lossigenazione, acquista piÃ.

� intensità e fanno la loro comparsa anche note piÃ.

� dolci che richiamano la frutta tropicale, come ananas e mango.

In bocca, stessa sensazione di verticalità , con note erbacee e qualche accenno di lievito.

Il finale, poi, Ã.

� molto rinfrescante e non eccessivamente persistente.

E unottima alternativa, per chi non vuole limitarsi al bere made in italy.

Ottimo come aperitivo, grazie al suo dosaggio minimo, sa tranquillamente anche accompagnare piatti di pesce o carni bianche.