Capatosta Toscana IGT 2018

Con un nome cosÃ.

�, non puÃ.

� che essere un vino maremmano.

Il capatosta di poggio argentiera, toscana rosso igt, nasce da un interessante assemblaggio di sangiovese, al 90%, e alicante per la parte restante.

Uve provenienti dallarea sud della maremma, in zona baccinello, in provincia di grosseto, dove i terreni sono ricchi di ciottoli di origine alluvionale.

Vino biologico certificato, la produzione del capatosta inizia con una raccolta a mano delle uve giunte a perfetta maturazione.

In cantina, si parte con una fase di macerazione della durata di circa due settimane, con fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.

Dopo la svinatura, il vino viene passato in botti di rovere di media capacità , dove riposa per non meno di 13 mesi.

Rosso rubino acceso, questo rosso toscano ha profumi intensi e piacevoli che ricordano la frutta scura e il sottobosco.

In bocca, invece, rivela un bel corpo e un gusto intenso.

Vino maturo, di grande eleganza.