Bolgheri Rosso DOC 2022
Il bolgheri rosso doc di grattamacco si distingue per la sua freschezza, il suo carattere deciso e la sua capacità di espressione del terroir di origine.
Frutto di un sapiente blend di uve tradizionali del territorio bolgherese, con cabernet sauvignon (30%), merlot (30%), cabernet franc (25%), sangiovese (10%) e petit verdot (5%).
Ogni vitigno apporta le sue caratteristiche uniche, creando unarmonia di sapori e profumi complessa ed equilibrata.
Le uve provengono da vigneti situati tra i 100 e i 200 metri sul livello del mare, in unarea caratterizzata da terreni ricchi di arenarie quarzose, argille bianche, flysch calcareo marnoso e sabbie rosse.
Il clima mediterraneo temperato, con le sue frequenti brezze marine, gioca un ruolo fondamentale nella maturazione delle uve, donando al vino freschezza e sapidità.
La produzione del bolgheri rosso doc di grattamacco segue i principi dellagricoltura sostenibile, nel pieno rispetto dellambiente e del territorio.
Le uve vengono raccolte a mano e accuratamente selezionate per garantire la massima qualità.
La fermentazione avviene in parte in tini di acciaio e in parte in barrique, conferendo al vino complessità ed eleganza.
Di un colore rosso rubino luminoso, con riflessi granati, al naso rivela profumi fruttati di ciliegie, ribes nero e mora si intreccia con sentori di erbe aromatiche, spezie dolci e tabacco.
In bocca, invece, il vino avvolge con la sua morbidezza vellutata, lasciando emergere una trama tannica elegante e una spiccata freschezza minerale.
Il finale è persistente, con un retrogusto di liquirizia e pepe nero.
Vino versatile, si abbina perfettamente a svariate occasioni.
Compagno ideale di carni rosse saporite, selvaggina, formaggi stagionati e primi piatti elaborati a base di carne o funghi.
