Bianco Costa dAmalfi DOC 2024

Prendi un grande vitigno del territorio, uno dei più amati per la sua capacità di produrre bianchi freschi e minerali.

Aggiungici una generosa parte di un altro vitigno del territorio, questa volta più legato a una produzione locale.

Aggiungi poi un territorio meraviglioso, anche sotto un aspetto ambientale.

Naturalistico.

In ultimo prendi una cantina apprezzata in tutto il mondo per la sua capacità di valorizzare il suo territorio.

Il risultato.

Questo incredibile costa damalfi bianco, falanghina per il 60% e biancolella per la parte restante.

Uve del territorio provenienti dalla zona di cetara e raito, una frazione di vietri sul mare.

Lo propone marisa cuomo, unazienda che certamente non ha bisogno di presentazioni.

Questo costa damalfi bianco è caratterizzato da un colore giallo paglierino, con un profumo elegante che richiama lacacia, lerba cedrina e le erbe aromatiche.

Sul finale, poi, una interessante nota di mandorla tostata.

In bocca si fa apprezzare per lequilibrio e la vivace freschezza.

Un vino estremamente versatile e adatto a più di un abbinamento.

Lo si apprezza fin dal momento dellaperitivo, ovviamente, anche se è sulla tavola che dà il meglio di sé.

Ottimo con primi e secondi a base di pesce, è un bianco che, volendo, può anche essere servito con carni bianche.

Perfetto, per esempio, con il classico pollo alla diavola, cotto lentamente sulla brace.

Vien già lacquolina in bocca.