4 Sorelle Barbera DAsti DOCG 2024

Una bella bottiglia che certamente non passa inosservata.

Unetichetta minimal ma coloratissima che cattura lattenzione.

Ma non commettiamo lerrore di fermarci allesteriorità.

La barbera dasti docg 4 sorelle di bersano, infatti, è un vero e proprio inno alla tradizione piemontese.

Ci troviamo nel cuore dellastigiano, dove i terreni sono calcareo-argillosi, composti da marne e sabbie depositate nel corso di milioni di anni.

Questo terroir unico, unito al clima temperato con influenze continentali, garantisce la coltivazione di uve barbera di alta qualità.

Nello specifico i vigneti di bersano sono coltivati a circa 300 metri sul livello del mare, godendo di unesposizione ottimale al sole, che favorisce la maturazione completa delle uve.

Vendemmia manuale e selettiva, la raccolta ha inizio tra la seconda e la terza decade di settembre.

In cantina, le uve vengono inizialmente sottoposte a una macerazione in acciaio a temperatura controllata.

Al termine della trasformazione, poi, la barbera dasti 4 sorelle affina per un minimo di 4 mesi in vasche dacciaio, preservando così la freschezza e la vivacità del vino, ed esaltando al contempo le sue caratteristiche fruttate e floreali.

Colore rubino intenso, con riflessi violacei, al naso rivela fin da subito un bouquet ampio e vivace con note di mora e ciliegie fresche, glicine, tabacco dolce e liquirizia.

In bocca, poi, conquista per la pienezza, la sapidità e la freschezza.

Le note speziate, fruttate e floreali si fondono in un finale persistente e appagante.