Barbera dAlba Superiore DOC Alferi 2019

Dimenticate le barbera di un tempo.

Vini buoni per accompagnare le cene in trattoria ma non certo adatti ai palati piÃ.

� fini ed esigenti.

Oggi le barbera sanno essere vini di grande piacevolezza.

Rossi da proporre nelle serate tra amici e quando sulla tavola fanno bella mostra di sÃ.

� i piatti della tradizione piemontese.

Ellena propone questa interessante barbera dalba superiore doc alferi, prodotta con uve provenienti da un singolo vigneto, alferi appunto, e maturata in legno per circa 24 mesi a cui fanno seguito almeno altri 6 mesi in bottiglia.

Colore rosso rubino scuro ma brillante con riflessi violacei, al naso rivela profumi avvolgenti, con note speziate e fruttate di lampone, fragola e ciliegia matura.

Sul finale, poi, Ã.

� facile percepire anche delicate note di vaniglia, dovute alla maturazione in legno.

In bocca, invece, il vino rivela una grande struttura.

Fresca e dotata di ottima acidità , Ã.

� una barbera estremamente bilanciata e caratterizzata dalla avvolgente trama tannica.

Favolosa in abbinamento a un piatto di agnolotti in brodo o con il classico arrosto della domenica.