Salsa di soia forte e dal sapore intenso, ideale come condimento base, marinata o per condire.
È prodotto con metodi tradizionali utilizzando ingredienti biologici ed è inoltre garantito senza ogm.
La fermentazione rende il ferro contenuto nei semi di soia particolarmente facile da usare.
Salsa di soia fermentata naturalmente in una botte di legno di cedro.