Rapunzel - Spaghetti di Semola, n.5

Rapunzel pasta semola è prodotta con semola di grano duro italiano macinata.

Contiene il 65% del grano.

Dopo la pressatura e la formatura tramite lapposita trafila, avviene unessiccazione lenta e delicata nellarco di 10 ore ad una temperatura massima di 60.

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Preparazione per 100 g di pasta portare a bollore 1 litro dacqua e salare.

Aggiungere le tagliatelle allacqua e mescolare delicatamente.

A cottura ultimata aggiungete un po di acqua fredda per non far bollire lacqua di cottura e scolate la pasta.

Tempo di cottura: 8 minuti.

Contenuto seluzione grano duro# macinato #da agricoltura biologica ##da biologico.

Coltivazione dinamica valori nutrizionali e risultati delle analisi basati su 100 g energia: 1528 kj.

360 kcal grassi: 1,80 g - di cui acidi grassi saturi: 0,40 g carboidrati: 73,1 g - di cui zucchero: 2,7 g fibre: 3,5 g proteine: 11,20 g di sale: < 0,010 g.