Amalaya Tinto Malbec 2020

Bodega amalaya propone questo malbec tinto, prodotto a partire da uve provenienti da finca san isidro, situata a salta, in argentina.

Ci troviamo in un luogo magico, a circa 1600 metri sul livello del mare.

Questo rosso argentino è composto da unattenta selezione di uve malbec per l85%, a cui si aggiungono piccole percentuali di tannat (10%) e petit verdot (5%).

Il tannat, vitigno originario del sud-ovest della francia, è famoso per la sua struttura tannica e la capacità di produrre vini corposi e longevi.

Il petit verdot, invece, è un vitigno bordolese che aggiunge colore, struttura e complessità, con note speziate e di frutta nera.

Tutte le uve provengono dalla tenuta las mercedes, caratterizzata da terreni sabbiosi e poveri di sostanza organica.

La vendemmia è meccanica, e circa il 25% del vino viene affinato in botti di rovere.

Nel calice il vino si presenta di un colore rubino brillante con bordi violacei.

Al naso, si percepiscono fragole, lamponi e frutta matura, accompagnati da un tocco di pepe e spezie, nonché da eleganti note floreali.

In bocca, emergono sapori di frutta rossa, spezie e note di vaniglia.

Questa ultime dovute allaffinamento in rovere francese.

Il vino si distingue per la sua freschezza e i tannini morbidi, con un finale persistente.

Per metterlo davvero a proprio agio, questo vino va servito con carni rosse, meglio se cotte alla griglia.