Alnè Prosecco DOC Extra Dry Millesimato 2022
Partiamo dal nome.
Alnè si riferisce a unantica fonte dacqua attorno alla quale, in un lontano passato, si insediarono le prime popolazioni stanziali della zona.
Questo permise lo sviluppo della comunità e il diffondersi dellagricoltura ai piedi delle sinuose colline di vidor.
Qui, grazie alle caratteristiche del suolo, argilloso e alluvionale, in particolare fiorì la coltivazione della vite.
Secoli dopo, da queste stesse terre, lazienda la tordera ricava le uve con cui produce questo interessante spumante alnè extra dry, un vino equilibrato e fresco.
Nel bicchiere si presenta di un bel colore brillante, giallo paglierino tendente al verdognolo.
Il perlage è fine e persistente e permette di cogliere subito i delicati profumi del suo bouquet.
In particolare note di frutta, con sentori di mela verde e di pera.
Poi floreali, con il glicine e i fiori di vaniglia.
In bocca, invece, si scopre un vino ben equilibrato e fresco, con aromi di frutta ben valorizzati da una buona vivacità.
Spumante piacevolmente persistente, ha un finale lungo ed elegante.
Ideale per laperitivo, questo alnè extra dry accompagna bene piatti delicati a base di crostacei.
Buono anche con il classico filetto di pesce san pietro alla brace.
