
Questa cuvée di uve chenin da vigne di quarantanni ha un residuo zuccherino di 70 grammi e viene invecchiato in botti di legno in parte nuove (solo il 5%).
Il vino è ancora un po giovane ma già molto seducente, grazie alle note di zafferano e frutta esotica.
La bocca è straordinariamente profonda e corposa, con sentori di albicocca secca e mela cotogna candita e un bel finale persistente giocato su delicate note minerali e speziate.
Può invecchiare tranquillamente per altri 20 o 30 anni.
