Visir Bevanda Aromatizzata a base di Vino e Visciole

Le visciole, ciliegie selvatiche tipiche del territorio marchigiano, sono da sempre protagoniste di ricette e liquori locali.

Casalfarneto ha saputo valorizzare questo frutto prezioso creando visir, una bevanda che racchiude in sé la tradizione e linnovazione.

Visir è prodotto con l80% di vino, proveniente dalle uve dellultima vendemmia, selezionato tra le varietà più aromatiche.

Le uve vengono raccolte a mano e diraspate e il mosto fermenta in acciaio per 7-8 giorni a temperatura controllata.

Successivamente, al vino vengono aggiunte le visciole intere che macerano per circa 3-4 mesi, arricchendolo di aromi e sapori.

Al naso regala un bouquet complesso e inebriante.

I profumi fruttati del vino si fondono con le note acidule e speziate delle visciole.

In bocca è dolce e fresco, con unacidità ben bilanciata che lo rende piacevole e dissetante.

Visir è un prodotto versatile che si abbina bene a dolci al cioccolato, crostate, pasticceria secca, gelato al cioccolato o alla vaniglia.

Può essere gustato anche come calice da fine pasto, per concludere in bellezza una cena tra amici o in famiglia.