VERMELL 2020 - CELLER DEL ROURE

Vermell è un blend creato a partire da un 70% di garnacha tintorera (o alicante bouchet), un vitigno ampiamente piantato dopo il periodo della fillossera.

Inizialmente era apprezzato per il suo colore scuro e le rese notevoli, con il passare del tempo, ha trovato la sua strada nella penisola iberica con delle importanti parcelle in galizia, a la mancha, a valencia e a sud del portogallo.

Vermell è costituito anche da un 30% di mandó, vitigno autoctono, da giovani viti.

Vendemmiato a mano, diraspato, fermentato sui lieviti indigeni in vasche in acciaio inox e lagar di pietra e invecchiato in anfore, questo vermell fa emergere i suoi sapori vivaci.

Ritroviamo così aromi di frutti rossi succosi e gariga, tipica del garnacha tintorera e uno stile non troppo maturo né legnoso.

Unottima introduzione alla rinascita del vecchio stile dei vini firmati celler del roure.

Una scoperta magnifica.