Vivaldi
VALPOLICELLA RIPASSO 2019 - VIVALDI
Questo ripasso è un blend di 3 vitigni locali: corvina, corvinone e rondinella.
Un vino armonioso, di corpo e vellutato, con dei tannini fusi e unacidità ben equilibrata.
Il lato aromatico è complesso e richiama i frutti neri e le spezie.
È delicato ed è una sorta di premessa alla degustazione dellamarone.
Si sposa molto bene con della selvaggina, della carne brasata o con alcuni formaggi.
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