Val di Tana Roero Arneis DOCG 2021

Si chiama val di tana ed è un roero arneis docg, proposto qui dalla bella azienda piemontese fontanafredda.

100% uve arneis, questo bianco è tipico delle colline del roero, zona altrimenti conosciuta per la qualità dei suoi vini rossi.

Vinificazione super soft in acciaio a temperatura controllata, questo bianco affina, sempre in acciaio, in contatto con le proprie fecce fini, fino alla primavera successiva alla vendemmia.

A quel punto il vino viene imbottigliato e, dopo un paio di mesi, è pronto per essere bevuto.

Nel bicchiere si presenta di un bel colore giallo paglierino intenso con riflessi verdolini.

Al naso si scopre un bouquet ricco e appagante che ricorda i frutti esotici, la pera matura, i fiori di biancospino e il miele di acacia.

In bocca, invece, è piacevolmente avvolgente.

Delicatamente morbido, ha una naturale acidità che lo rende fresco e sapido.

Fantastico come aperitivo, a tavola è perfetto per accompagnare antipasti a base di pesce, primi piatti leggeri e risotti.