Vaio Morellino di Scansano DOCG 2021

In agosto luva inizia a maturare e la sua buccia acquista pian piano una colorazione più scura: è la fase dellinvaiatura.

Vaio è infatti un antico aggettivo che significa.

Macchiato o spruzzato di macchie nere o scure.

Ed è proprio così che si presenta il vaio 2016 di villa poggio salvi: scuro alla vista, profumato di frutta stramatura e piccoli frutti neri (mora).

Una bocca giovane, asciutta e di ottimo corpo è la ciliegina sulla torta.