St. Magdalener Alto Adige DOC 2021

Santa maddalena.

O meglio st.

Magdalener.

In ogni caso doc.

Stiamo parlando di uno dei piÃ.

� interessanti vini rossi dellarea dellalto adige.

Qui nellinterpretazione (come sempre magistrale) della cantina dellabbazia di novacella.

E descritto come il piÃ.

� corposo dei vini prodotti con uva schiava.

Un vino che Ã.

� capace di regalare belle soddisfazioni sia da giovane, sia se si ha la pazienza di aspettare qualche tempo per stapparlo.

In questo caso alla schiava, circa il 90%, viene aggiunta una piccola percentuale di uva lagrein.

Entrambe i vitigni sono coltivati con il tradizionale sistema della pergola che garantisce rese piÃ.

� basse ma qualità decisamente alta.

Rosso rubino brillante, Ã.

� una sinfonia di frutta e fiori.

Dalle ciliegie alle viole.

In bocca Ã.

� armonico e vellutato, con un leggero retrogusto di mandorle amare.

In estate puÃ.

� essere servito lievemente piÃ.

� fresco del normale per essere proposto come aperitivo fuori dagli schemi.

Dinverno, invece, sa accompagnare con grande soddisfazione piatti a base di carne e di selvaggina.