SOUS LES ROCS ROUGE 2016 - CHATEAU DES ESTANILLES

Questo faugère nasce da uve perfettamente mature vendemmiate a mano, selezionate, diraspate e follate.

La vinificazione tradizionale regala un vino di terroir e di carattere.

I diversi vitigni sono vinificati e fatti invecchiare separatamente, per questo il tempo di maturazione varia a seconda della varietà.

Il naso è fruttato, speziato e intenso, mentre la bocca si svela golosa e fresca.

I 12 mesi di invecchiamento conferiscono al vino struttura e dei tannini che donano equilibrio alla freschezza e alla bella acidità.

Questo faugères è croccante, mediamente corposo e perfetto se abbinato a piatti a base di carne, tajine o con degli affettati.