Since 1952 Brindisi DOP Riserva 2021

A giudicare dallo sterminato palmarès accumulato da questo rosso pugliese, è facile intuire che s tratti di una delle pietre più preziose dellintera produzione della cantina sampietrana.

Nasce da una lavorazione di negroamaro, vitigno principe della regione, presente nel blend fino all80%.

Con lui un altro fuoriclasse italiano, il nobile montepulciano tra i più rappresentati in tutto il nostro meridione.

Brindisi dop riserva, since 1952 è frutto di unaccurata selezione dei migliori grappoli in vigneto.

Vendemmia rigorosamente a mano, a partire dalla seconda settimana di settembre, dopo una accurata vinificazione tradizionale il vino matura in botti di rovere per 12 mesi.

Quindi, in seguito allimbottigliamento, prosegue il suo affinamento in cantina per un altro anno.

Rosso rubino intenso, straordinariamente elegante.

Al naso questo campione rivela un aroma vinoso con note di frutti di bosco e una delicata nuance vanigliata dovuta al passaggio in piccole botti di rovere.

In bocca è delicato, giustamente tannico e molto persistente.

Accompagna bene primi piatti speziati, arrosti di carne e formaggi stagionati.