Silvaner Alto Adige DOC 2023

Proviene dalla valle isarco, una delle zone più vocate dellalto adige per la produzione di vini bianchi.

Lalto adige doc silvaner è il risultato di un equilibrio perfetto tra territorio, vitigno e tecniche di vinificazione moderne.

La valle isarco è caratterizzata da unestrema varietà climatica e da terreni unici.

I vigneti da cui nasce il silvaner liebrain si trovano a 600 metri sul livello del mare, su terreni derivati dalla disgregazione del porfido.

Questo tipo di terreno è particolarmente ricco di minerali e garantisce una straordinaria freschezza e vivacità al vino.

Lelevata escursione termica tra il giorno e la notte, poi, dovuta alla vicinanza delle montagne e alla costante ventilazione, contribuisce a preservare gli aromi primari delluva e a donare al vino un profilo aromatico ben definito.

Il silvaner è un vitigno storico, che ha trovato nelle zone montane dellalto adige un habitat ideale.

Originario delleuropa centrale, è apprezzato per la capacità di esprimere le caratteristiche del suolo e del clima.

In questo vino, il silvaner si presenta con un profilo fresco, elegante e piacevolmente aromatico.

Alla vista, liebrain si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e riflessi verdognoli che richiamano la sua giovane vivacità.

Al naso, il bouquet è fruttato, con note di melone, pesca e mela verde.

In bocca è piacevolmente secco, fresco e aromatico, con un finale equilibrato e rinfrescante.

E perfetto come aperitivo, grazie alla sua freschezza e bevibilità, ma si abbina bene anche a carpacci, molluschi e crostacei, oltre a formaggi freschi e piatti vegetariani leggeri.