Set di coltelli Suncraft Senzo Twisted Octagon in confezione regalo: [TO_050402]

Set di 3 coltelli suncraft senzo twisted octagon in una scatola di cartone decorativa: [to_050402] il set è composto dalle lame più utilizzate in cucina: un coltello da chef con una lunghezza di 200 mm e la sua controparte giapponese sotto forma di coltello santoku con una lunghezza della lama di 167 mm.

Santoku è un coltello multifunzionale in stile giapponese, lequivalente del coltello da chef popolare in occidente.

Il suo nome significa tre virtù , forse tre virtù.

Non senza ragione: questo coltello è perfetto per tagliare carne, pesce e verdure.

Il set è completato da un coltello petty da 150 mm.

Si tratta di una lama universale che rappresenta una versione più piccola del coltello da chef.

I suoi utilizzi sono molteplici, il che la rende una lama molto apprezzata dagli amanti delle arti culinarie.

Un ulteriore elemento del set è unelegante ed esclusiva confezione in cartone, perfetta per un regalo.

La caratteristica forma del manico dei prodotti della serie senzo twisted octagon è ispirata alla figura dellottagono, importante nella cultura giapponese.

Per il comfort dellutente e una maggiore presa, il manico ottagonale del coltello è inoltre leggermente ruotato.

Le lame dei coltelli suncraft della serie senzo twisted octagon sono realizzate in acciaio inossidabile a 33 strati, il cosiddetto.

Acciaio di damasco.

Rinforzato con acciaio vg-10.

Questa composizione è estremamente durevole e la lama stessa è resistente al processo di distruzione e smussamento.

Il primo piano mostra un delicato disegno ondulato che ricorda le spade dei samurai.

Il design giapponese è completato da un manico in pakkawood.

Bianco e da un anello rosso alla base della lama.

La serie comprende:: coltello da chef in due misure, spelucchino, coltello petty, coltelli santoku e sashimi.

Acciaio di damasco – cosiddetto contemporaneo.

Lacciaio di damasco è costituito da fogli successivi ed estremamente sottili di acciaio inossidabile sovrapposti luno allaltro, di cui il 25% centrale dei fogli è chiamato nucleo, mentre il restante 75% è costituito da fogli di diversa durezza - strati alternati di acciaio dolce e duro.

Di conseguenza, sulla superficie del coltello si crea un effetto ondulato.

Acciaio vg-10, questo tipo di acciaio era considerato il migliore per la produzione di coltelli da cucina.

Gli chef apprezzano sia il bellissimo design dei coltelli realizzati in vg-10 che la loro eccezionale durata.

Vg-10 è un materiale ad elevata durezza, con un valore di hrc 60 sulla scala hrc.

Grazie a ciò, i coltelli che ne derivano sono estremamente affilati e molto resistenti allabrasione.

Pakkawood è legno laminato di betulla o acero, impregnato di resina.

È caratterizzato da unelevata resistenza al calore e allumidità ed è stato sviluppato appositamente per i manici dei coltelli.

Dati tecnici: lama: acciaio a 33 strati, nucleo vg-10 durezza: 60 hrc +.

- 1 lunghezza totale - chef 330 mm.

Santoku 300 mm.

Piccolo 275mm lunghezza lama - chef 200 mm.

Santoku 167 mm.

Piccolo 150mm manico: pakkawood bianco con anello rosso peso - va bene.

Cuoco 180 g.

Santoku 120 g.

85 g.