
Lansky lk3dm è un sistema di affilatura professionale composto da 3 pietre diamantate di diverse gradazioni, un morsetto e guide che consentono di selezionare langolo appropriato e mantenere il pieno controllo sul processo di affilatura.
I sistemi di affilatura lansky sono ampiamente riconosciuti come uno dei migliori e relativamente più economici affilatori professionali al mondo.
Basandosi su molti anni di esperienza, lansky ha creato un sistema estremamente semplice ed efficiente che consente di selezionare langolo di affilatura in base al tipo e allo scopo del coltello, e di eseguire laffilatura in modo molto preciso mantenendo un angolo costante.
A differenza della classica “affilatura manuale”, che richiede abilità ed esperienza, il sistema permette di mantenere il corretto controllo dellangolo, in modo da avere la certezza che laffilatura verrà eseguita correttamente.
Leffetto di tale affilatura è facile da prevedere, il tagliente è perfettamente affilato e mantiene la sua affilatura molto più a lungo.
Il set con piastre diamantate è destinato allaffilatura di coltelli in acciaio duro e altamente temprato, ad es.
Cpm-s30v o m390.
La facilità duso, lenorme efficienza ed efficacia dei sistemi lansa fanno sì che i nostri coltelli possano essere sempre affilati come rasoi senza la necessità di acquistare diversi affilatori.
Costruzione e funzionamento il sistema è composto da una pinza, guide metalliche e mole.
Il morsetto in alluminio a forma di t viene utilizzato per montare stabilmente il coltello, impedendone il movimento durante la macinazione.
Una volta che il coltello è posizionato nelle ganasce del morsetto (utilizzando le viti), colleghiamo la guida con la mola, quindi scegliamo langolo che meglio si adatta al tipo e allo scopo del coltello.
Langolo di affilatura può essere regolato facilmente posizionando la guida nelle cavità con angoli predefiniti.
: 17.
�, 20.
�, 25.
� e 30.
�.
Il morsetto ha un design a doppia faccia, quindi per affilare laltro lato della lama, basta girare il morsetto e spostare la guida con la pietra, senza dover smontare il coltello.
Angoli di affilatura il morsetto ha 4 angoli di affilatura progettati per vari tipi di coltelli: 17.
� - coltelli per sfilettare, coltelli da cucina, utensili da taglio di precisione, 20.
� - coltelli da cucina, coltellini tascabili, piccole cartelline edc, 25.
� - grandi cartelle edc, coltelli da caccia e outdoor, 30.
� - coltelli da sopravvivenza, strumenti per il duro lavoro pietre il set lansky lk3dm comprende 3 pietre diamantate, che consentono le principali attività legate alla riparazione, affilatura e levigatura del tagliente.
Le piastre in acciaio con rivestimento diamantato uniformemente distribuito sono montate in involucri polimerici di diversi colori che consentono una rapida identificazione di ciascuna gradazione.
Il rivestimento diamantato è più duro del carburo sinterizzato, il che rende il processo di affilatura abbastanza semplice e veloce e non richiede acqua o olio.
Per massimizzare la durata degli inserti diamantati, non premere con forza la lama durante laffilatura.
Prepuliamo le piastre diamantate con una spazzola di nylon (completare), quindi lavare in acqua tiepida con un detersivo delicato.
Pietre incluse: lansky coarse diamond ldhcr con grana 120 viene utilizzato per laffilatura iniziale e la riparazione del tagliente danneggiato lansky medium diamond ldhmd con grana 280 viene utilizzato per conferire nitidezza di lavoro e affilare i taglienti molto smussati lansky fine diamond ldhfn con grana 600 fine viene utilizzato per levigare la lama e affilare rapidamente i bordi leggermente smussati.
Nel set è compreso anche uno spazzolino per la pulizia se vogliamo aumentare la stabilità e la comodità dellaffilatura, vale la pena considerare anche lacquisto della morsa lm010, utilizzata per fissare il sistema ad un tavolo o ad un piano di lavoro.
Il trasporto degli elementi del set lansky lk3dm è facilitato da una scatola in polimero chiusa.