Set coltelli Masahiro MV-S 136_1104_BB

Set masahiro in una confezione decorativa composta da coltelli della serie mv-s: chef 210 mm e utilità 150 mm.

Il coltello da chef è la lama più popolare e utilizzata più frequentemente per il lavoro in cucina ed è spesso completato dai coltelli universali, che ne sono la versione più piccola.

Il tutto è confezionato in una bella scatola, creando un set regalo perfetto.

La caratteristica forma del coltello da chef, originaria della cucina francese, viene utilizzata per molti compiti in cucina, e il nome coltello da chef sottolinea il fatto che si tratta di uno strumento indispensabile.

Per ogni cuoco.

Il coltello è molto leggero e il manico si adatta saldamente sia alle mani piccole che a quelle grandi.

Grazie al perfetto equilibrio tra lama e manico, consente un movimento oscillatorio ritmato e molto efficace della superficie durante laffettatura o la triturazione di prodotti diversi.

Lutilità è un coltello universale che è una versione più piccola del coltello da chef.

Il suo utilizzo versatile, adatto ovunque il coltello da chef sia troppo grande, lo rende un elemento indispensabile dellattrezzatura da cucina.

La versione più piccola di questo coltello può essere utilizzata con successo anche per sbucciare.

I coltelli della serie mv-s sono realizzati in acciaio inossidabile al molibdeno-vanadio, ad alto tenore di carbonio, chiamato mbs-26, che è stato sottoposto a un processo di indurimento in tre fasi fino a raggiungere una durezza di 58-59 hrc.

Ogni lama è stata perfezionata da artigiani con oltre 30 anni di esperienza, portando i coltelli masahiro ad un livello di incredibile affilatura.

La caratteristica maniglia in acciaio inossidabile di alta qualità ha proprietà antibatteriche ed è molto facile da pulire.

Speciali perforazioni sullimpugnatura rendono la presa estremamente sicura, garantendo un ottimo controllo della lama.

Il manico integrato con la lama è una struttura molto resistente e durevole dallaspetto sorprendente.

I coltelli di questa serie sono affilati su entrambi i lati, ma a differenza della maggior parte dei produttori occidentali, masahiro li affila in modo asimmetrico 80.

20.

Ciò significa che il tagliente viene spostato lateralmente rispetto allasse del coltello.

I vantaggi dellutilizzo dellaffilatura asimmetrica includono un tagliente fino al 35% più sottile di una lama simmetrica, rendendolo molto più affilato.

Tipo acciaio: mbs-26 hrc: 58-59 maneggiare il materiale: acciaio inossidabile metodo di affilatura: bifacciale, asimmetrico 80.

20 dimensioni: lunghezza totale (e): cuoco: 335mm.

Utilità: 270 millimetri.

Lunghezza della lama : cuoco: 212 mm.

Utilità: 155 mm larghezza (c): cuoco: 46 mm.

Utilità: 31 mm spessore (d): cuoco: 2,0 mm.

Utilità: 1,8 mm libra: cuoco: 160 g.

Utilità: 91 g informazioni utili: tutti i coltelli masahiro sono estremamente affilati, quindi ti consigliamo di maneggiarli con cura.

I coltelli masahiro non devono essere usati per tagliare alimenti congelati ( ad eccezione della serie ad esso destinata).

Non usare i coltelli per nientaltro che per il cibo.

Per tagliare utilizzare taglieri di legno o di plastica.

Non lavare i coltelli in lavastoviglie perché danneggerebbero il tagliente.

Lavare il coltello in acqua tiepida con detersivo per piatti.

Asciugare il coltello dopo il lavaggio.