
Saint james vieux vo Ã.
� ottenuto solo dalle canne da zucchero provenienti dai 275 ettari di piantagioni dislocate nelle aree piÃ.
� vocate di tutta la martinica.
Dopo il raccolto, la canna raggiunge la distilleria di sainte-marie dove viene pressata.
Il succo fermenta per circa 48 ore, tramite limpiego di soli lieviti selezionati, e il fermentato viene distillato nelle singole colonne creole in acciaio.
Per la maturazione, di minimo tre anni, vengono usate piccole botti ex bourbon.
Saint james vieux vo Ã.
� un rhum agricole perfetto per ogni occasione.
Facile da bere, sia liscio che con ghiaccio, si presta bene anche alla miscelazione.
Con laggiunta di ginger beer e di tanto ghiaccio, per esempio, in versione mule.





