
Vale la pena saperlo: il pepe cresce naturalmente come pianta rampicante sugli alberi, e in coltivazione viene fornito di piante di fagioli come ausilio per arrampicarsi.
Dai fiori poco appariscenti spuntano dopo circa tre anni, a piena maturità, frutti di peperone dal guscio rosso e grandi 5 mm.
I frutti acerbi fanno il peperone verde, i frutti completamente maturati ed essiccati fanno il pepe nero, e togliendo la buccia esterna si ottiene il pepe bianco.
La speziatura appetitosa e digestiva della pianta del peperone deriva dallalcaloide piperina che attiva i recettori del calore e del dolore e provoca la salivazione e il rilascio di enzimi digestivi.
La pianta del peperone può essere facilmente coltivata allinterno durante tutto lanno.
Posizione naturale: la pianta del pepe proviene originariamente dalla zona costiera del subcontinente indiano, in particolare dalla costa del malabar nellindia sudoccidentale.
Con la diffusione della cultura indiana divenne domestico in indonesia e malesia.
Le più grandi aree di coltivazione oggi si trovano in vietnam, indonesia, india, brasile e malesia.
Coltivazione: la propagazione dei semi allinterno è possibile durante tutto lanno.
Per aumentare la germinabilità, dovresti inizialmente mettere i semi per circa 12 ore in una ciotola con acqua tiepida per ladescamento.
Premi delicatamente i semi nel terriccio umido mescolato a un quarto con sabbia, metti uno strato di terra di compost sopra e copri il contenitore dei semi con una pellicola trasparente per evitare che la terra si secchi.
Non dimenticare di fare dei buchi nel film trasparente e di prenderlo ogni secondo o terzo giorno completamente per circa 2 ore.
In questo modo eviti la formazione di muffe sul tuo terriccio.
Posiziona il contenitore dei semi in un luogo luminoso e molto caldo con una temperatura compresa tra 25.
� c e 30.
� celsius e mantieni la terra umida, ma non bagnata.
A seconda della temperatura di propagazione, le prime piantine spuntano dopo due o sei settimane.
Luogo: la pianta del peperone preferisce un luogo caldo e luminoso, ma non vuole essere costantemente in pieno sole.
Dal momento che ama il clima umido, dovresti spruzzare regolarmente la pianta con acqua carente di calcare.
Cura: inizia con la coltivazione in un vaso più piccolo con un diametro di circa 12 cm e sposta la pianta gradualmente ogni tre anni.
Fornisci alla tua pianta di peperoni un ausilio per larrampicata fin dallinizio.
A causa delle sue foglie spesse e carnose, il fabbisogno idrico della pianta è piuttosto limitato.
Dovresti, tuttavia, annaffiarlo regolarmente ed evitare ristagni dacqua a causa delleccesso di acqua nel piattino.
Da aprile a settembre puoi anche somministrare fertilizzante per piante da vaso ogni due settimane.
Durante linverno: il piper nigrum vuole anche essere conservato in un luogo luminoso e caldo durante linverno, con una temperatura di almeno 15.
� celsius.
Continua ad annaffiare moderatamente e senza ristagni.
Le foglie caduche saranno sostituite da nuove gemme durante la primavera.
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