Rum Zacapa Centenario 23 La Doma

Questo centenario 23 la doma Ã.

� unedizione speciale.

Un rum pregiato, ottenuto da una miscela di rum zacapa conservati in botti di legno per un periodo compreso tra i 6 e i 24 anni, con una finitura in botti precedentemente contenenti whisky americano.

La vera particolarità di questo interessante distillato guatemalteco, perÃ.

�, Ã.

� lorigine degli spiriti che sono ottenuti dalla fermentazione e distillazione di purissimo succo di canna da zucchero, il cosiddetto miel virgen e non da semplice melassa.

Ma anche la particolare lavorazione secondo il metodo solera, grazie al quale piccole percentuali di rum di diverse annate si mischiano dando vita a un distillato di grande complessitÃ.

Colore ambrato brillante, al naso le sensazioni piÃ.

� nitide sono quelle di caramello, vaniglia e burro darachidi.

Solo in un secondo momento, e dopo che il distillato si Ã.

� ossigenato per bene, compaiono note seducenti di spezie come la noce moscata, i chiodi di garofano e il pepe bianco.

In bocca, invece, Ã.

� subito caldo e morbido, con una perfetta corrispondenza con quanto percepito in precedenza.