Poggio Abate Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2019
Questo brunello di montalcino riserva nasce a castelnuovo dellabate, dove ogni filare di sangiovese grosso respira la luce netta e la brezza delle colline più vocate.
La vendemmia è rigorosamente manuale, un gesto antico che seleziona solo i grappoli migliori prima di avviare una vinificazione precisa: macerazioni lente, rimontaggi quotidiani, délestage e una fase post-fermentativa che scolpisce struttura e profondità.
Il lungo viaggio in rovere francese, con bâtonnage settimanali, regala al vino una complessità nobile: dopo i primi mesi di affinamento attivo, altri 19 mesi di quiete trasformano lenergia del sangiovese in eleganza pura.
Nel calice si presenta con un rubino intenso, attraversato da profumi di ciliegia nera, piccoli frutti rossi, vaniglia e tabacco in perfetto equilibrio.
In bocca è ampio, deciso, armonioso: la firma autentica di una grande riserva.
