Passerina Spumante Brut

Vitigno di gran moda in questi ultimi anni, la passerina Ã.

� sinonimo di abruzzo e di costa adriatica.

Il suo particolare nome deriva, probabilmente, dal fatto che spesso i passeri ne beccano gli acini attirati dalla dolcezza della polpa.

Quello che Ã.

� certo, perÃ.

�, Ã.

� che si tratta di un vitigno estremamente generoso in termini di produzione, capace di regalare ogni anno vendemmie abbondanti e di buona qualità.

Dotata di unottima acidità naturale, la passerina Ã.

� sicuramente molto versatile e si adatta alla produzione di spumanti.

Come si scopre assaggiando questo piacevole brut proposto da codice citra.

Colore giallo tenue, il perlage Ã.

� sottile e ininterrotto.

Al naso si rivela intenso, con note di frutta bianca e cedro, che si coniugano a sentori floreali.

In bocca Ã.

� fresco e persistente, con una perfetta corrispondenza con quanto percepito in precedenza.

Ottimo come aperitivo, questo spumante brut made in abruzzo Ã.

� semplicemente ideale quando si tratta di accompagnare piatti delicati come cruditÃ.

�, sushi e sashimi.

PiÃ.

� in generale Ã.

� perfetto in abbinamento a piatti della cucina di mare e a formaggi di media stagionatura.

Per chi ama sperimentare, infine, il consiglio Ã.

� quello di proporlo come fine pasto, accostato a un semplice piatto di frutta esotica.