PARAJES GARNACHA 2016 - PARAJE DE LOS VIDRIOS

Diventata di gran moda sulla scia del successo che i vini di madrid stanno conoscendo in tutto il mondo, questa cuvée biologica e biodinamica (non certificata) è ottenuta da viti quasi centenarie che crescono su terreni in pendenza posti a 800-900 metri di altitudine.

Dopo la vinificazione viene invecchiata per 12 mesi in barrique da 500 litri per darle modo di svilupparsi ma senza che il legno la segni troppo.

Il risultato è un 100% grenache che convince già al naso con un invitante bouquet di note di ciliegia e amarena matura accompagnate dai tipici profumi dei grandi grenache (spezie dolci, fragole di bosco e delicati accenti tostati).

E anche il palato non è da meno, con il suo mix elegante, complesso e strutturato.

Un vino da sommelier che non può mancare sulle tavole degli appassionati ma che saprà conquistare anche i palati meno esperti.