Naturata - Sciroppo dacero di grado A

Lo sciroppo dacero naturata proviene da progetti di coltivazione nella provincia canadese del quebec, la principale regione di produzione di sciroppo dacero nel mondo.

Lo sciroppo dacero per naturata proviene esclusivamente da agricoltori che lavorano secondo le linee guida della coltivazione biologica controllata.

Di conseguenza, si evita luso di pesticidi, fertilizzanti sintetici e luso di prodotti chimici nellestrazione della linfa dacero.

Tra le numerose specie di acero, lacero zuccherino è particolarmente importante per la produzione della linfa dacero.

Il periodo di raccolta della linfa dacero è limitato alla fine di febbraio e alla metà di aprile.

Quando le temperature passano dal gelo permanente al gelo notturno e la temperatura diurna supera gli 0.

�c, la linfa zuccherina dellacero inizia a fluire per fornire allalbero i nutrienti per il germogliamento.

Man mano che la raccolta procede, il succo diventa più scuro e ha un sapore più forte.

Questi cambiamenti naturali nella linfa danno poi origine alle gradazioni dello sciroppo dacero.

Una caratteristica di qualità e un criterio di gusto per lo sciroppo dacero è la sua luminosità e traslucenza, che dipende dal momento della raccolta.

La laurea in canada viene effettuata da ispettori governativi utilizzando uno spettrofotometro.

Lo sciroppo dacero naturata da coltivazione biologica controllata è disponibile nella gradazione a e nella gradazione c.

Produzione la linfa dacero scorre attraverso tubi flessibili direttamente nello zuccherificio di lavorazione.

Questo succo grezzo viene fatto passare attraverso un sistema di evaporazione a più stadi, costituito da grandi pentole in acciaio inossidabile allineate una dietro laltra.

Lo sciroppo dacero viene portato delicatamente ad una temperatura di ca.

A questa temperatura si raggiunge la consistenza desiderata con un contenuto di acqua di ca.

Lo sciroppo viene poi filtrato, quindi riempito in botti ad una temperatura superiore a 80.

�c e immediatamente sigillato.

Lo sciroppo si raffredda ulteriormente nel contenitore chiuso, creando un vuoto naturale che funge da conservazione.

Al momento dellimbottigliamento lo sciroppo viene nuovamente riscaldato ad una temperatura di circa 90.

�c per motivi microbiologici.

Utilizzo il contenuto di minerali non dipende dalla qualità, ma piuttosto dalla qualità del terreno dellarea di raccolta (la qualità c più scura non ha un contenuto di minerali più elevato).

A causa del suo alto contenuto di zuccheri, lo sciroppo d’acero non è adatto a coprire il fabbisogno di minerali.

Lo sciroppo dacero è adatto per addolcire in modo economico tutti i tipi di piatti.

Versato su waffle o pancake freschi, lo sciroppo dacero è una prelibatezza.

Contenuto sciroppo dacero grado a#.

#da agricoltura biologica valori nutrizionali e risultati delle analisi basati su 100 ml energia: 1093 kj.

261 kcal grassi: 0,0 g - di cui acidi grassi saturi: 0,0 g carboidrati: 66,9 g - di cui zuccheri: 66,5 g proteine: 0,0 g sale: 0,03 g.