
La cuvée più tradizionale dellazienda è tagliata per linvecchiamento e rivela aromi complessi e caratteristici dal carattere selvatico e fresco.
Il primo naso si esprime su note di frutta scura, ciliegie selvatiche e liquirizia.
Dopo una breve areazione, il naso si arricchisce di sentori di cuoio, selvaggina e foresta.
La bocca è potente, strutturata e corposa, con tannini setosi ed eleganti, e una bella freschezza.
La ciliegina sulla torta.
Le delicate note balsamiche del finale.