Mille e Una Notte Sicilia DOC 2018
Correva lanno 1995.
In italia da qualche mese il governo Ã.
� guidato dallonorevole silvio berlusconi e la juventus, dopo 9 anni, vince lo scudetto.
Unaltra epoca.
Quellanno, in sicilia, viene alla luce la prima vendemmia del mitico mille e una notte.
Nasce dal sogno di giacomo e gabriella rallo, fondatori di donnafugata, di onorare la loro terra con un grande rosso, frutto della collaborazione con il grande giacomo tachis.
Il successo Ã.
� immediato e nel giro di qualche anno quel vino entra a far parte dellolimpo delle etichette di culto.
Quelle che vanno assaggiate almeno una volta nella vita.
Nasce da un taglio di nero davola, petit verdot, syrah e altre uve tipiche del territorio.
La raccolta Ã.
� manuale in cassette, con attenta selezione delle uve in vigna e unulteriore scelta dei grappoli in cantina sul tavolo vibrante.
Vinificazione in acciaio, con macerazione sulle bucce per 14 giorni a temperatura controllata, dopo la trasformazione il vino affina per circa un anno in barrique di rovere francese nuove, e almeno altri 24 mesi in bottiglia.
Colore rosso rubino intenso, presenta un bouquet complesso caratterizzato da note di frutta a bacca rossa e nera, con freschi sentori balsamici, speziati di pepe nero e delicate nuances di tostatura dolce che richiamano la vaniglia.
In bocca Ã.
� morbido e avvolgente, di grande struttura e con tannini maturi e raffinati.
Chiude con una notevole persistenza gustativa.
Vino destinato a un lunghissimo invecchiamento, gli esperti sono pronti a giurare che possa evolvere tranquillamente anche per 20 anni, se ben conservato.
A tavola richiede un abbinamento deciso, come un succulento carrÃ.
� di agnello o delle pappardelle al ragÃ.
�.
