Massetino Toscana IGT 2022
Il massetino, toscana igt di tenuta masseto, è il fratello minore del mitico masseto.
Un vino che incarna leleganza e la complessità dei grandi rossi toscani.
Situato lungo la costa toscana, castagneto carducci è noto per il suo clima mite e i terreni ricchi di argilla, ideali per la coltivazione di vitigni di alta qualità.
La vicinanza al mar tirreno conferisce alle uve una particolare freschezza e sapidità, mentre le brezze marine aiutano a mantenere un microclima equilibrato, fondamentale per la maturazione ottimale delle uve.
Nello specifico, massetino è un blend composto principalmente da merlot, con una piccola percentuale di cabernet franc.
Il merlot apporta morbidezza e note fruttate al vino, mentre il cabernet franc aggiunge struttura e complessità aromatica.
Questa combinazione crea un equilibrio armonioso, esaltando le caratteristiche distintive di entrambi i vitigni.
La vendemmia avviene manualmente, selezionando con cura solo i grappoli migliori.
Dopo la diraspatura e una leggera pigiatura, il mosto fermenta in parte in acciaio e in parte in legno, permettendo una gestione precisa della temperatura e dellossigenazione.
Successivamente, il vino matura in barrique di rovere francese per circa 15 mesi, affinando la sua struttura e arricchendosi di aromi complessi.
Prima della commercializzazione, il vino riposa ulteriormente in bottiglia per garantire un perfetto equilibrio tra tutti i suoi componenti.
Alla vista si presenta di un colore rosso rubino intenso e brillante.
Il bouquet è ricco e variegato, con note di frutta rossa matura come ciliegia e ribes, accompagnate da sentori di spezie dolci, liquirizia e tabacco.
In bocca è elegante, corposo e avvolgente, con tannini ben integrati e una freschezza vibrante.
Il finale è lungo e persistente.
Massetino ha un notevole potenziale di invecchiamento.
Conservato in condizioni adeguate, può evolvere bene per oltre un decennio, sviluppando ulteriori sfumature aromatiche e maggiore armonia.
Già oggi, però, è perfetto per accompagnare piatti saporiti di carne rossa, sia arrosto che alla griglia, e formaggi stagionati.
Ottimo anche con la selvaggina e i piatti conditi con salse ricche.
