Mancinello Nero di Troia IGP 2020

Si chiama mancinello ed Ã.

� frutto di una vinificazione in purezza di uno dei vitigni pugliesi piÃ.

� versatili, il nero di troia.

Biologico come concezione, masseria tagaro lo produce seguendo scrupolosamente ogni fase della lavorazione.

Dalla raccolta alla trasformazione dei grappoli migliori.

Diraspatura e macerazione a bassa temperatura per circa un giorno.

Segue la classica fase di fermentazione alcolica, a temperatura controllata, e la svinatura.

Una pressatura soffice delle vinacce completa il processo.

Ne deriva un vino intenso e ricco, a partire dal colore intenso.

Al naso Ã.

� gratificante, con una ricca varietà di frutti, rossi e scuri, che si integrano perfettamente con le note speziate piÃ.

� eleganti.

Vino di grande piacevolezza, Ã.

� il calice da condividere con gli amici quando la serata Ã.

� illuminata dalla brace della griglia.