Letrari Dosaggio Zero TrentoDoc

Per chi non ama scendere a compromessi con il proprio palato, questo dosaggio zero targato letrari Ã.

� una scelta quasi obbligata.

Trentodoc talento, questo metodo classico rappresenta la massima autenticità dello straordinario terroir della vallagarina e delle alte colline dolomitiche.

Ottenuto da una cuvée di uve chardonnay e pinot nero, affina sui propri lieviti per non meno di 24 mesi prima di essere sboccato e ricolmato senza aggiunta di sciroppo di dosaggio.

Giallo paglierino brillante, questa bollicina presenta un perlage particolarmente sottile e persistente.

Al naso rivela una buona intensità e una assoluta finezza, con sentori leggeri di mela e crosta di pane.

Anche in bocca Ã.

� la frutta fresca a guidare lassaggio.

Asciutto e deciso, Ã.

� facile ritrovare i sentori fruttati percepiti in precedenza, oltre a una piacevole vena acidula.

Con un piatto di prosciutto crudo e qualche scaglia di parmigiano, questo spumante Ã.

� in grado di rende indimenticabile qualsiasi merenda.

A tavola va accostato ad antipasti di pesce, crostacei o sushi e sashimi.