Le Ripe Lazio Rosso IGT 2017

Le ripe è un vino 100% internazionale, prodotto, però, sulle belle colline che circondano la nostra capitale.

Siamo a zagarolo, dove il clima è mediterraneo, con inverni miti e lunghe estati calde.

Qui, sulle dolci colline che la famiglia federici coltiva dal oltre 2 decenni, crescono le uve di syrah, merlot e cabernet sauvignon usate per dar vita a questo rosso dal tratto elegante.

Dopo la vinificazione, questo vino viene lasciato affinare per 6 mesi in acciaio e per altri 8 in piccoli legni.

Ne deriva un calice di colore rosso rubino intenso, con profumi che richiamano i frutti di bosco, la viola, le spezie e la vaniglia.

In bocca è morbido e fresco, naturalmente dotato di un buon equilibrio e un buon corpo.

Caldo e avvolgente, la corrispondenza con le sensazioni percepite in precedenza è totale.

Da provare con primi piatti saporiti, conditi con sughi di carne.

Ottimo con le paste ripiene e con le classiche lasagne della domenica.