LE CHÊNE MARCHAND 2020 - PASCAL JOLIVET

Questa cuvée parcellare di 1,84 ettari nel comune du bué gode di unesposizione a sud e si presenta forte e vivace allo stesso tempo.

Il vino matura per 5 mesi su fecce fini e in fusti in acciaio inox termoregolati.

Il terroir calcareo conferisce a questo vino salinità e un bel carattere minerale.

Al naso, offre belle note di frutti esotici e a polpa bianca e tocchi speziati.

In bocca, è opulento, ricco e solare mantenendosi molto fresco sul finale.

Un ottimo vino gastronomico che si abbina perfettamente a dei crostacei.