Hamsa Lugana DOC

Bastano pochi secondi per innamorarsi di questo hamsa, lugana doc proposto da cristina bordignon di cascina le preseglie.

E facile perchÃ.

� si tratta di un vino dotato di personalità , facile da bere e da abbinare con soddisfazione a diversi piatti a base di pesce.

Il lago di garda, non troppo distante, crea un ambiente ideale per la coltivazione delluva che cresce rigogliosa e matura bene sotto al caldo sole estivo.

Quando giunge il momento della vendemmia, si procede con cura a selezionare solo i grappoli migliori.

La raccolta, infatti, Ã.

� manuale e avviene in cassette.

Segue un accurato lavaggio dei grappoli, pressatura soffice e parziale criomacerazione per 15 ore a 5 gradi.

Questo permette una perfetta estrazione dei profumi piÃ.

� fini ed eleganti, valorizzati da una fermentazione alcolica con lieviti selezionati a temperatura controllata.

Tutto fatto nel rispetto del frutto e con il preciso scopo di non perdere neppure le piÃ.

� piccole sfumature di aroma.

Il risultato Ã.

� un vino caratterizzato da un colore giallo paglierino molto brillante, con riflessi verdognoli.

Al naso profumi fruttati intensi, con una leggera sfumatura agrumata.

In bocca, invece, Ã.

� ben bilanciato, con alcol, frutto e acidità che ben si integrano formando un tuttuno di grande piacevolezza.