Gutturnio Superiore DOC 2022
Questo piacevole rosso tradizionale nasce da un assemblaggio di barbera, al 60%, e bonarda per la parte rimanente.
Un gutturnio doc che, grazie alla sua gradazione alcolica di 12 gradi e alle sue ottime qualità organolettiche può fregiarsi della specifica di “superiore in etichetta.
La produzione è semplice ma accurata.
Le uve, giunte a piena maturazione, vengono conferite in cantina dove vengono trasformate allinterno di contenitori in acciaio termocondizionati.
Per la fermentazione, i tecnici della cantina campana utilizzano sia lieviti selezionati che indigeni.
Colore rosso rubino intenso con sfumature violacee, al naso si presenta ricco e pronunciato, con note di humus di bosco e ciliegia.
In bocca, invece, è fruttato e ben equilibrato.
Un rosso perfetto per accompagnare pranzi e cene in compagnia, grazie al suo gusto piacevolmente secco e alla buona persistenza.
E perfetto in abbinamento a salumi e antipasti saporiti.
Ma è ideale anche con i buoni primi piatti della tradizione come le lasagne o le tagliatelle al ragù.
