Grappa Nonino 41°

Della distilleria di casa nonino, questa 41.

� è una delle grappe più premiate, sia a livello nazionale che internazionale.

Ed è certamente una delle più rappresentative dellazienda.

E prodotta a partire da vinacce selezionate e diraspate.

Sia uve bianche che rosse.

Il segreto, però, risiede soprattutto nella delicata tecnica di distillazione.

Discontinua, super delicata, con taglio delle teste e delle code, allinterno di un alambicco in rame a vapore.

Difficile immaginare qualcosa di più gentile.

Il risultato.

Un distillato elegante, fresco e cristallino che va servito a 12.

� circa, o in un bicchiere ghiacciato aperto a corolla di tulipano.

Prima dellassaggio, la grappa deve riposare qualche minuto nel bicchiere: ossigenandosi.

Non cè modo migliore per chiudere un pranzo.