GRACIANO 2017 - CONTINO

Le uve di graciano contino provengono da una parcella di 3,7 ettari piantata nel 1979 e nel 1989.

Con lobiettivo di preservare il carattere varietale delle uve, da contino si sceglie una vinificazione morbida che si svolge in piccole botti di rovere, mentre linvecchiamento è in barrique nuove, principalmente francesi con un 28% di rovere americano.

Il vino viene lasciato riposare per 14 mesi per poi passare in vasche di cemento per concludere la sua maturazione.

Il risultato è un calice che sprigiona morbidezza, una leggera cremosità e un carattere ancora giovane.

Il naso offre degli aromi molto espressivi di ciliegia e mirtilli intrecciati a note di fiori, vaniglia e spezie esotiche.

La bocca è esplosiva, vibrante e vivace, sembra di addentare un bel grappolo duva maturo di graciano.

Un vino dallo straordinario potenziale.