Dimonios Cannonau di Sardegna Riserva DOC

Il cannonau Ã.

� considerata unuva di grande carattere, capace di dar vita a vini ricchi e corposi.

Dimonios, il cannonau di sardegna doc riserva proposto da sella & mosca, non fa eccezione.

Iniziamo dal nome.

Dimonios prende il nome dallinno della brigata sassari.

Fondata nel 1915, Ã.

� lunica unità dellesercito italiano a essere composta da membri provenienti dalla regione sardegna.

Le uve di cannonau usate in questo vino provengono solo dai vigneti piÃ.

� vocati dellisola, dove il sole picchia per molte ore al giorno, garanteendo alluva una bella dose di zuccheri.

Fermentazione e macerazione in grandi botti di rovere di slavonia, per ottenere un vino di carattere deciso e spiccatamente territoriale.

Nel bicchiere si presenta di un bel colore rubino brillante.

I profumi richiamano la macchia mediterranea e la frutta rossa matura.

In bocca Ã.

� avvolgente, speziato e piacevolmente alcolico.

Un vino che richiede un abbinamento serio, meglio se regionale, come quello con il maialino o la carne alla brace.