CUVEE 946 2018 - CHÂTEAU GASSIER

La cuvée 946 è frutto di una selezione parcellare di vigne impiantate su terreni argilloso-calcarei ai piedi del monte sainte victoire e di un minuzioso assemblaggio di uve syrah, rolle (note esotiche e floreali) e grenache (ampiezza e rotondità), vinificate separatamente.

Una parte delle uve viene raccolta, vinificata e invecchiata secondo la tradizione provenzale e quindi rispettando una catena del freddo per preservare gli aromi e la freschezza.

La parte restante viene vinificata e poi invecchiata per alcuni mesi in demi-muid di rovere austriaca.