Sviluppato in collaborazione con tim mälzer, la lama è in acciaio damascato a 32 strati con manico in noce.
Lama lavorata a mano per un taglio eccellente, spessa in acciaio vg-max, durezza 61.
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La simmetria della lama garantisce un taglio ad alta precisione.
Adatto sia per mancini che destrorsi.
Non lavabile in lavastoviglie.
Ogni coltello viene consegnato con la sua scatola di legno.