Coltello da cuoco professionale estremamente affilato con lama in acciaio inox in lega x50crmov15 e manico in plastica pom (poliossimetilene) - 3 volte rivettato.
Affilatura di lunga durata garantita.
Lunghezza lama 20 cm, lunghezza totale 33 cm.
Impugnatura ergonomica con un buon equilibrio di peso tra manico e lama per una maneggevolezza confortevole.
