CHÊNE MARCHAND 2018 - VINCENT PINARD

Lo chêne marchand è uno dei più grandi territori del sancerre, uno di quei cru che vorremmo vedere primeggiare più spesso e, soprattutto, vorremmo fossero riconosciuti per il loro vero valore.

Come per questa selezione di vecchi vigneti nobilitati da un processo di maturazione perfettamente adattato che esalta le virtù delle uve sauvignon su questo storico territorio.

Al naso emergono gli aromi più complessi del sauvignon che si rivelano con una rara finezza espressiva: cedro candito, caprifoglio e pepe bianco.

Il 2018 si esprime al palato con una trama ariosa, cristallina e raffinata.

Nonostante la sua estrema giovinezza, le note legnose sono quasi impercettibili e disegnano una trama distinta.

Inizia il palato alla grandezza dei sancerres dautore.